طاجن تورلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيس بسله (بازيلا)
- 3 حبات كوسه
- 2 حبات بطاطس
- 2 حبات جزر
- 1 باذنجان
- 1/2 ك طماطم
- 1/2 ك لحم
- 2 فص ثوم
- 1 فلفل حامي (حسب الرغبه)
- 2 حبه بصل
- ملعقة ملح
- 0,5 ملعقة فلفل
- ملعقة بهارات
- 1 اولا يفرم البصل والتوم بالسكينه جيدا ثم يشوح حتى يدبل البصل
- 2 ثم اضيفي الفلفل الحامي مع مكعب مرقه
- 3 تقطع اللحمه على شكل مكعبات وبعدين ننزل بيها على البصل حتى يتغير لونها
- 4 نصفيها من البذور والرايش الجلد اللي فيها وننزل بيها على اللحمه
- 5 هنجيب الطماطم ونسلقها وبعدين نبردها ونضربها في الخلاط
- 6 هنجيب الخضار (الكوسه و البطاطس والبا ذنجان والجزر) هنقطعها مكعبات ونحمرها في الزبت علشان يبقي ليها شخصيتها في الطاجن مع مراعاه كل نوع يتحمر لوحده وبعدين ننزل بيه
- 7 هنسلق البسله نص سلقه وننزل بيها
- 8 هخش بيه على الفرن بدرجه حراره 150 لمده 50 دقيقه
- 9 هنديها غلوه على النار ونتبلها كويس بملح وفلفل وبهارات
- 10 هنجيب طاجن بشرط يكون سخن وهنحط وهنزل بيه
-
11
وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
